venerdì 1 marzo 2013

Muffins al triplo cioccolato

Quando faccio i muffins a casa, non ce ne per nessuno... spariscono in un batter d'occhio!
Questi poi sono particolarmente graditi, perché sono al cioccolato, con dentro pezzi di cioccolato fondente, e ricoperti .. di cioccolato; un vero e proprio peccato di gola.
Ottimi la mattina a colazione, per la merenda di grandi e piccini e come coccola serale.
Come tutti i muffins, sono di facile esecuzione, basta miscelare le polveri e aggiungerle ai liquidi, senza lavorare troppo il composto e il gioco è fatto. Nel giro di mezz'ora avrete la casa inondata di un ottimo profumo .. e le briciole sparse sul pavimento!!



INGREDIENTI per 12 muffins

- 200 g Farina
- 120 g Burro a pomata
- 100 g Zucchero
-     3    Uova
-     3    Cucchiaini di lievito per dolci
- 100 g Cioccolato fondente
-   75 g Cioccolato tritato a coltello o gocce
-           Pizzico di sale

IN PIU'

- 100 g Cioccolato da copertura
-  q.b.   Granella di pistacchi, riccioli di cioccolato ecc..

- Fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
-Battere con le fruste il burro con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, lavorare e poi unire il cioccolato fuso tiepido e infine la farina setacciata con il lievito, il pizzico di  sale e i pezzi di cioccolato.
- Riempire i pirottini, fin quasi il bordo, e infornare a 170° per 25' circa (prova stecchino).
- Sfornare e far raffreddare su una gratella.
- Fondere il cioccolato da copertura, e decorare i muffins ormai freddi.




3 commenti:

  1. adesso svengo! sul triplo cioccolato fondente e sulla granella di pistacchio!

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  2. Sicuramente buonissimi,ricetta spiegata molto bene.
    Tua nuova follower 64,ricambi?http://lacucinacasareccia.blogspot.it/

    RispondiElimina
  3. mamma mia!!! Davvero sono semplice e deliziosi!! bravissima Sabrina!!! buona serata!! :)

    RispondiElimina

Mi farebbe molto piacere se lasciaste traccia del vostro passaggio, con un commento, un saluto o anche una critica (se costruttiva e non offensiva).
-Sabrina.

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